牛皮癣是一种危害人们身心健康的常见病，多发病。牛皮癣患者在日常生活中如何加强保健，选择对治疗疾病有益的食物，是广大患者所共关心的问题。对于牛皮癣患者来说，诱发因素尚未明确，但通过专家研究，不当的饮食也会引发牛皮癣，医生建议牛皮癣患者要严格忌口，即三大忌口：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。推荐阅读

牛皮癣患者的饮食注意

　　首先，丰富的蛋白质是必须要保证的。牛皮癣患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，营养学价值很高……此外，质优价廉的豆制品，新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的食物。

　　再有，富含维生素类的食物也不能从牛皮癣患者的菜单中去除。资料显示，牛皮癣患者有多种维生素的缺乏，医生有时还要患者服用一些维生素胶囊。我们都知道，新鲜的果蔬，未经加工的豆类，谷类，动物的肝脏都蕴含着丰富的维生素。但千万要注意，烹煮时间过长，会使食物中的维生素遭到破坏。

　　所以，专家建议牛皮癣患者，饮食首先要低脂肪，高蛋白，用鸡肉，鱼肉来代替牛肉，羊肉，然后，要保证充足的维生素及各种生物元素，用水果汁来代替酒精饮料，用草本茶代替浓茶，咖啡。最后，还要注意食物加工烹调的方法，尽量保持新鲜，果蔬最好少煮，要多吃粗粮，谷类食物避免过分精制。

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